Пароконвектомат PIRON PF9106D (6 GN1/1 или 600х400, 10,5 кВт, 920x900x840)

Технические характеристики

Пароконвектомат PIRON PF9106D (6 GN1/1 или 600х400, 10,5 кВт, 920x900x840)
Цифровое механическое управление. Механический замок. Универсальные направляющие: возможно использование гастроемкостей GN1/1 и пекарских листов 600х400. Двойное стекло двери (съемное внутреннее стекло для облегчения чистки). Ручной таймер. Память на 99 программ, включающая 4 этапа приготовления для каждой программы. Ручной контроль температуры. Процентная регулировка подачи пара. Регулирование скорости вентилятора (1-6). Термокерн (игла) для измерения температуры внутри продукта. Внутреннее освещение 2 галогенными лампами 40 Вт. Камера изготавливается из нержавеющей стали AISI304.
Функции:
• Air Flow (усиление потоков горячего воздуха в камере за счёт реверса вентиляторов).
• Accelerate Cooking (впуск пара в рабочую камеру во время приготовления).
• Optimal Climatic (позволяет удалить избыточный пар, путём регулировки заслонки выхода пара).

Опции: направляющие на 7 уровней (расстояние между уровнями 67мм,только для GN1/1), автоматическая мойка.